绿豆瘦肉煲

做法3 步

1. 猪肉切成块，绿豆、甘草分别洗净；
2. 在锅内放水烧开，把洗好的猪肉焯一下水；
3. 焯好的猪肉及洗好绿豆、甘草一起放入煲内，加入水烧开，盖好盖，改用小火煲2小时左右，至猪肉和绿豆熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。