卤蚝油鲜鲍鱼

做法4 步

1. 鲜鲍挖去内脏洗净；葱姜分别洗净，葱切丝，姜切片。
2. 把姜、葱、料酒10毫升倒入锅中，再放入鲜鲍一起煮开，开锅后用文火继续煮10分钟。
3. 卤料（蚝油20克、料酒20毫升、白糖10毫升、香油5克、卤包[大料、桂皮、姜、陈丁香、豆蔻、砂仁、花椒]）倒入锅中煮开，放入鲜鲍用文火熬70-80分钟，再捞出。
4. 淋上一些原汁就完成了鲜鲍的制作。