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鸡汤大米饭
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私家菜 · 补虚养身食谱 · 营养不良食谱
清香味
煮
用料
主料:
鸡肉500克
稻米100克
辅料:
胡萝卜50克
调料:
盐20克
做法
3 步
大米洗净,高火12分钟焖成饭。
胡萝卜切成小丁煮熟后与米饭合在一起,加入鸡汤、中火10分钟。 3.熟鸡(鸡肉煮熟)剁成块,加入鸡清汤,高火5分钟。
在盘内放上大米饭和鸡块,盛上调好口味的鸡汤即可。
要诀
鸡汤大米饭的制作要诀:
本品需鸡清汤鸡2500克,口感更好。
食物相克
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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