菜

羊骨大米粥

私家菜 · 补虚养身食谱咸鲜味煮

用料

主料:

  • 羊骨600克
  • 稻米250克

辅料:

  • 陈皮5克
  • 草果8克

调料:

  • 姜50克
  • 盐3克

做法3 步

  1. 将羊骨捶碎,加入陈皮、草果、生姜,用文火熬成汁。
  2. 滤去渣后,得羊汤,放入大米煮成粥。
  3. 食用时趁热加盐调料。

健康提示

对病后体虚,饮食少进者有食疗作用。

食物相克

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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