菜

唧汁牛肉干

私家菜 · 气血双补食谱 · 补虚养身食谱 · 健脾开胃食谱咸鲜味烤

用料

主料:

  • 牛肉(瘦)5000克

调料:

  • 桂皮10克
  • 八角10克
  • 盐35克
  • 味精15克
  • 甘草15克
  • 姜75克
  • 辣椒粉25克
  • 酱油350克
  • 白砂糖280克

做法2 步

  1. 将新鲜牛肉去筋修净,漂去污血,切成薄片。
  2. 将上述原料与牛肉一同置入锅中,煮制1小时左右起锅,改切成小薄片,送烘炉烘干后包装。

特色

香味可口,增加食欲。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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