菜系及功效:私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖 珍珠碎煲光鸭的制作材料: 主料:鸭750克,糯米150克 辅料:猪肉(肥瘦)75克,鸡肫75克,火腿肠40克,香菇(鲜)50克,莲子100克 调料:姜30克,植物油15克,黄酒30克,盐6克,味精5克,大葱10克,胡椒粉1克 教您珍珠碎煲光鸭怎么做,如何做珍珠碎煲光鸭才好吃 1.先将糯米洗干净滤去水分;再将光鸭放在汤缸里滚熟捞起;猪肉、鸡肫、湿冬菇分别洗净,均切成丁;取10克姜切片,剩余姜切块;葱切段。 珍珠碎煲光鸭的制作要诀:本菜中选用的鸭是已经宰杀干净的光鸭;鸡肫就是鸡胗。 |
珍珠碎煲光鸭
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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