炸素卷

做法4 步

1. 豆腐干洗净切小丁；九层塔洗净后切末。
2. 把豆干丁和九层塔拌匀，做成馅，平均分成8份。
3. 每张豆皮切成4小张，分别在上面放上一份馅，卷起成春卷状，接口处用面粉黏紧。
4. 锅中倒入适量的油烧热，放入素卷炸至表面呈金黄色，捞出沥油就可以食用了。