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菜系及功效：私家菜 口味：咸鲜味 工艺：原炖 淋香乳鸽的制作材料： 主料：雏鸽500克 调料：酱油75克,黄酒15克,白砂糖30克,姜2克,大葱5克 教您淋香乳鸽怎么做，如何做淋香乳鸽才好吃 1.乳鸽洗净，抹干水，切去脚。 2.将酱油75克、绍酒15克、白糖30克、姜（切片）2克、葱（切段）5克。搅匀，取30克放入鸽肚内，其余所剩均匀地淋于乳鸽上，腌半小时。 3.取一较深盘，放入乳鸽，保持鸽肚向上，加入水与调料搅匀，加盖高火15分钟。 4.再搁置5分钟后，乳鸽取出，斩块排盘，淋上少许汁。 |
淋香乳鸽
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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