卤肉饭

做法5 步

1. 大蒜去皮切末；猪肉洗净绞碎。
2. 锅中倒入适量的油烧热,放入猪绞肉炒干水分,盛出,再沥干油分。
3. 锅中再倒入20克油烧热,放入猪绞肉略炒,加入大蒜炒匀。
4. 放入卤料（酱油20克,水200毫升,油葱酥30克,冰糖20克,米酒10克,胡椒粉10克）用小火焖煮,直到汤汁收干。
5. 盛在白饭上就可以了。