鸭架栗子白菜汤

做法4 步

1. 将鸭骨架外层脂肪用刀削掉，然后将鸭架剁成小块，放锅里加水适量，加少量醋、姜片炖煮，至骨肉分离。
2. 将鸭架块拣出作他用，只留汤备用。
3. 将栗子去壳，切成两半，白菜洗净切块。
4. 将栗子、白菜块、鸭架汤一同放入锅里，加盐、胡椒粉适量炖至栗子熟绵，加入味精、香油，撒香菜末即可出锅食用。