酸菜鸭煲

做法4 步

1. 咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。
2. 鸭少净斩件。
3. 红椒切条，姜片拍扁。
4. 用少许油爆香姜，落鸭炒出香味，加清水、红椒、黄酒煮半小时，再放下酸菜煮至稔，下调味即可。