菜

芦荟夹片

私家菜 · 肝调养食谱 · 明目食谱 · 脚气食谱 · 贫血食谱咸鲜味拌

用料

主料:

  • 猪肝200克
  • 芦荟20克

调料:

  • 盐3克
  • 味精1克
  • 花椒2克
  • 白酒5克
  • 姜3克

做法2 步

  1. 猪肝放入清水内,煮沸加盐,放入花椒、姜和酒除腥,熟后捞出,晾凉切片。
  2. 芦荟叶肉煮沸5分钟,捞起切成薄片,嵌入2个片猪肝之间,按形状摆齐即可。

特色

香软嫩脆。

食物相克

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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