菜

糖醋豌豆

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私家菜 · 便秘食谱 · 青少年食谱 · 防癌抗癌食谱糖醋味炒

用料

主料：

  • 豌豆500克

辅料：

  • 鸡蛋50克

调料：

  • 植物油20克
  • 姜5克
  • 白砂糖10克
  • 酱油3克
  • 醋8克
  • 淀粉(玉米)5克

做法3 步

  1. 将豌豆洗净，加淀粉、蛋液拌匀；
  2. 炒锅注油烧至六成热，放入豌豆炸酥，捞出控油；
  3. 炒锅注油烧热，加白糖、米醋、姜片、酱油、少许水烧开成糖醋汁，放入豌豆翻匀即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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