菜

粉皮拌鸡丝

私家菜 · 气血双补食谱 · 学龄期儿童食谱 · 老人食谱 · 补虚养身食谱麻酱味拌

用料

主料:

  • 鸡肉150克
  • 粉皮100克

辅料:

  • 大葱10克
  • 芝麻酱10克

调料:

  • 醋5克
  • 白砂糖5克
  • 辣椒油5克
  • 味精1克
  • 酱油20克
  • 花椒粉2克
  • 香油5克

做法4 步

  1. 大葱去根洗净切成末;
  2. 鸡肉煮熟后撕成丝;
  3. 粉皮切丝放在盘中;
  4. 芝麻酱放入碗中,用凉开水调稠后,放入调料拌匀,浇在鸡丝粉皮上即可。

特色

麻香润滑,鸡肉香辣。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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