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菜系及功效：私家菜 口味：甜咸味 工艺：煮 章鱼腩肉煲的制作材料： 主料：章鱼150克,牛腩（腰窝）500克 辅料：大蒜（白皮）30克 调料：盐4克,黄酒3克,白砂糖5克,味精3克,酱油3克,淀粉(豌豆)7克,花生油30克 教您章鱼腩肉煲怎么做，如何做章鱼腩肉煲才好吃 1. 把章鱼洗净，切件； 2. 腩肉洗净，切件； 3. 腩肉加生抽、老抽拌匀，用生油爆炒到金黄色； 4. 烧锅下油，爆香姜蒜； 5. 入章鱼，调入精盐、味精、白糖、生抽、洒入绍酒，注入适量清水，用文火煲至八成熟； 6. 再加入腩肉煲至熟透，加入湿生粉打芡，拌匀上碟。 |
章鱼腩肉煲
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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