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菜系及功效：私家菜 水肿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味：咸鲜味 工艺：溜 熘蛏子的制作材料： 主料：蛏子300克 辅料：肥膘肉50克,鸡蛋150克,小麦面粉30克 调料：花生油20克,香油5克,盐3克,大葱5克,大蒜（白皮）10克 教您熘蛏子怎么做，如何做熘蛏子才好吃 1. 将蛏肉下入开水锅内氽一下，捞出控水； 2. 猪肥膘煮熟后切成粒； 3. 蒜瓣拍松，葱切末； 4. 鸡蛋磕入碗内打散，加入肥膘粒、面粉、精盐、葱末、蛏肉搅匀； 5. 炒锅注油烧热，下入蒜头爆香，倒入搅匀的蛏肉鸡蛋液炒散，淋入香油即可。 小帖士-食物相克： 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
熘蛏子
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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