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炸豆腐
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炸烧味
清炸
用料
主料:
豆腐(北)250克
调料:
盐5克
酱油10克
辣椒酱20克
植物油40克
做法
1 步
实板豆腐放入淡盐水中,浸2小时,片开2件,再切成三角形,放进滚油中,大火炸至金黄色捞起,带生抽、辣椒酱一起上桌蘸食吃。
要诀
炸豆腐的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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