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    主席红烧肉

    时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

    菜系及功效：川菜
    主席红烧肉的制作材料：
    主料：五花肉一斤半洗净切约2厘米见方的块,葱半两切段,老姜一块拍破,花椒二十余粒,八角四,五个粒,三奈四,五粒,冰糖半两,红烧酱油三大匙,盐适量,鲜汤约二斤。


    教您主席红烧肉怎么做，如何做主席红烧肉才好吃

    1、将肉放锅内，加入鲜汤（清水也可）置旺火上烧沸，撇去浮沫。


    2、放入葱、姜、花椒、盐、八角、三奈、冰糖、红烧酱油。


    3、改用微火，一直保持沸面不腾，烧至汁浓肉粑，捡去姜、葱不要，起锅即成。
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