菜

沙参煲鸡蛋

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私家菜 · 咳喘食谱 · 滋阴食谱 · 结核病食谱甜味煮

用料

主料：

  • 鸡蛋100克

辅料：

  • 北沙参30克

调料：

  • 冰糖15克

做法2 步

  1. 沙参、鸡蛋放入锅中，加两碗清水同煮沸；
  2. 待鸡蛋熟后，将蛋壳剥去，再煮约半小时，加入冰糖调味即可。饮汤食鸡蛋。

健康提示

养阴清肺，降火除热，民间用于治疗肺结核咳嗽，痰中带血，虚火上升牙痛，咽痛等症。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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