椒油拌莴笋条

做法3 步

1. 大葱去根洗净切成葱花；
2. 姜洗净去皮切成丝；
3. 莴笋削去皮洗净，一切两瓣，直刀切成三分宽的斜条，放在开水锅中焯一下，捞出沥干，撒盐加醋拌匀，盛盘放入姜、葱，淋上香油即可。