菜

当归羊肉火锅

私家菜 · 气血双补食谱 · 补虚养身食谱 · 营养不良食谱咸鲜味涮

用料

主料:

  • 羊肉(瘦)500克

辅料:

  • 当归30克

调料:

  • 盐5克
  • 香菜10克
  • 味精3克
  • 醋15克
  • 芝麻酱20克
  • 香油5克

做法4 步

  1. 将火锅佐料放入锅中,加足量水。
  2. 当归洗净,用温水浸软,切片。
  3. 将当归片投入锅中,待火锅汤煮沸时涮羊肉片食用。
  4. 食罢,取火锅内涮罢羊肉的汤,加适量盐和味精调味,喝汤。

健康提示

具有益气养血,适用于气血不足症,主要表现为面色苍白、乏力、心悸、气短等,可见于贫血、营养不良等。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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