当前位置: 主页 > 菜谱大全 >

土豆沙拉

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味:清香味      
工艺:
土豆沙拉的制作材料:
主料:土豆(黄皮)150克,苹果150克,腊肠100克,黄瓜100克
辅料:鸡蛋50克
调料:花生油20克,牛奶10克,盐5克,白砂糖5克,醋5克,味精2克


土豆沙拉的特色:
味鲜色美,清凉爽口。
教您土豆沙拉怎么做,如何做土豆沙拉才好吃

1. 土豆洗净,放锅中加适量水,上火煮烂;
2. 捞出土豆,剥去皮,切成方丁备用;
3. 香肠切成细丁;
4. 苹果去皮,去核,切成小丁;
5. 黄瓜洗净后切成小丁,备用;
6. 鸡蛋洗净,两头各戳一孔,将蛋白流在小碗内,蛋黄放另一碗内;
7. 牛奶煮开,晾凉,备用;
8. 鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出,晾凉,切成小块,备用;
9. 蛋黄中加入少许精盐和白糖,用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄,打至蛋黄稠厚时,淋入几滴花生油,边淋入,边搅拌,至蛋黄液极浓时,淋入少许醋稀释,即成沙拉油;
10. 土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精,淋上沙拉油,搅拌均匀;
11. 再淋上牛奶;
12. 将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面,拌匀盛入盘内即可。


小帖士-食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
------分隔线----------------------------
猎取网 网 上 找 资 源 就 上 猎 取 网

竞价广告