1.南瓜去皮，洗净，切长方块。
2.锅中倒入半锅水烧开，分别放入南瓜及冷冻的什锦蔬菜煮熟，捞出沥干。
3.放入适量的盐搅拌均匀，待凉，再放入冰箱中冷藏。
4.食用前，淋上色拉酱就可以了。