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菜系及功效：私家菜 老人食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：五香味 工艺：酱 五香酱兔肉的制作材料： 主料：兔肉500克 调料：料酒20克,酱油50克,盐3克,味精4克,白砂糖20克,大豆油15克,大葱5克,姜3克,茴香籽[小茴香籽]2克,桂皮2克,香叶1克 五香酱兔肉的特色： 咸淡适口，酱香味浓。 教您五香酱兔肉怎么做，如何做五香酱兔肉才好吃 1.兔肉（兔腿肉）剔去腿骨洗净，放入沸水锅中焯片刻，捞出洗净油污。 2.炒锅上火，放入大豆油适量烧热，放入葱、姜煸香，烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调匀，放入兔肉和适量清水，再放入香料包，用旺火烧沸，撇净浮沫，改用小火焖煮至兔肉酥熟。汤汁快干时，放入味精翻匀，出锅晾凉后切成片即可。 五香酱兔肉的制作要诀：料酒又叫黄酒 |
五香酱兔肉
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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