菜

五香干豆腐

私家菜 · 学龄期儿童食谱 · 青少年食谱 · 更年期食谱 · 骨质疏松食谱五香味煮

用料

主料:

  • 干豆腐2500克

调料:

  • 酱油30克
  • 盐15克
  • 白砂糖10克
  • 味精6克
  • 茴香籽[小茴香籽]5克
  • 八角5克
  • 花椒5克
  • 大葱20克
  • 姜10克
  • 五香粉5克

做法2 步

  1. 把干豆腐叠成长方形,每两张捆一捆,放入2500克清水锅中,并投入上述各种调料,用旺火烧开,改用慢火煮透捞出,冷却即成。
  2. 吃时切丝。

特色

操作简单,经济实惠。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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