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    酱醋羊肝

    时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

    菜系及功效:私家菜 明目食谱 贫血食谱 月经不调食谱 耳鸣食谱
    口味:咸鲜味      
    工艺:清炒
    酱醋羊肝的制作材料:
    主料:羊肝500克
    调料:酱油10克,醋8克,白砂糖5克,料酒3克,大葱5克,姜4克,芡粉30克,植物油20克
    教您酱醋羊肝怎么做,如何做酱醋羊肝才好吃
    1.将羊肝洗净摘除筋膜,切成薄片放入碗内,撒上干生粉拌匀。
    2.锅置火上,倒入植物油烧至九成热时,将羊肝片倒入爆炒片刻,加酱油、醋、白糖、黄酒、葱、姜、炒熟盛入盘中即可。
    小帖士-健康提示:
    具有养肝明目功效,适用于肝血虚症.主要症状为眩晕耳鸣,面色无华,爪甲不荣,多梦,视力减退,夜盲,肢体麻木,皮肤干燥,头发枯黄,妇女月经量少,色淡,甚至闭经等,可见于贫血,神经官能症,月经不调,夜盲症等。健康人服食可增强视力,润泽头发。
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