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菜系及功效：卤酱菜 口味：五香味 工艺：? 盐胗肝的制作材料： 主料：鸡肫250克,鸡肝250克 调料：盐200克,猪油（炼制）50克,味精10克,香油10克 教您盐胗肝怎么做，如何做盐胗肝才好吃 1.先把鸡肝洗净切件，再将鸡胗剖开除净内膜，加以清洗，用刀直横切花纹，形成球形，再行清洗备用。 2.另备瓦钵烧热，放下猪油，盐，味精，炒热搅匀，再将鸡肝、鸡胗放入用文火?至4-5分钟便熟，取出装碟洒上少量香油即成。 |
盐胗肝
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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