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咸鲜味
煮
用料
主料:
牛肉(瘦)650克
辅料:
花生仁(生)250克
牛奶50克
枣(干)30克
陈皮5克
调料:
盐2克
姜3克
做法
5 步
牛肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。
花生仁用热水烫过,去衣。
红枣去核洗净。
陈皮浸软,刮去瓤,洗净。
把适量清水高火6分钟至滚,放入牛肉、花生仁、红枣、陈皮、姜(切片),中火45分钟,加淡奶,用盐调味即可。
食物相克
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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