菜

蒜茸蛏子

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私家菜 · 补虚养身食谱 · 滋阴食谱 · 清热去火食谱蒜香味炒

用料

主料：

  • 蛏子300克

辅料：

  • 韭菜50克

调料：

  • 植物油20克
  • 香油5克
  • 料酒10克
  • 醋3克
  • 盐3克
  • 大蒜（白皮）15克

做法4 步

  1. 将蛏子洗净，上锅蒸熟，装盘；
  2. 韭菜洗净，切成段；
  3. 蒜切末；
  4. 炒锅注油烧热，下入蒜末煸香，加少许水、料酒、醋、精盐、韭菜段煸炒，浇在蛏子上即可。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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