菜

茄汁鸡片

私家菜 · 气血双补食谱 · 补虚养身食谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱 · 小儿营养不良食谱咸甜味滑炒

用料

主料:

  • 鸡肉300克

调料:

  • 番茄酱50克
  • 黄酒3克
  • 料酒2克
  • 白砂糖3克
  • 苏打粉1克
  • 淀粉(豌豆)5克
  • 胡椒粉2克
  • 姜3克
  • 花生油500克

做法1 步

  1. 将鸡肉横切成2厘米长的片,放入碗内,加小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水100克,腌10分钟后加入花生油,腌1小时。

特色

色泽美观,营养适口。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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