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茄汁鸡片
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咸甜味
滑炒
用料
主料:
鸡肉300克
调料:
番茄酱50克
黄酒3克
料酒2克
白砂糖3克
苏打粉1克
淀粉(豌豆)5克
胡椒粉2克
姜3克
花生油500克
做法
1 步
将鸡肉横切成2厘米长的片,放入碗内,加小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水100克,腌10分钟后加入花生油,腌1小时。
特色
色泽美观,营养适口。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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