红油土豆

做法2 步

1. 土豆去皮洗净后切成1厘米见方的丁，放入沸水锅中烫熟，捞出过凉，沥净水，放入碗中，加精盐腌5分钟。
2. 土豆丁沥去盐水，加入红油、香油、酱油、醋和白糖，拌匀装入盘内即成。