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炸脆豆腐

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味:咸甜味      
工艺:脆炸
炸脆豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)300克
辅料:鸡蛋50克,小麦面粉30克,面包屑30克
调料:番茄酱25克,椒盐3克,植物油40克


教您炸脆豆腐怎么做,如何做炸脆豆腐才好吃

1. 豆腐切成丁,一颗颗沾上面粉;
2. 沾完面粉,裹上蛋液;
3. 全部的豆腐再裹上面包屑;
4. 油锅烧热,以小火五六块地陆续放入油锅,炸至金黄色即可,捞起沥干就完成了。


炸脆豆腐的制作要诀:调味料可以依喜好准备多种变化,如蒜蓉,番茄酱,胡椒粉等,都很美味。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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