由于红小豆不仅营养丰富,富含蛋白质、脂肪酸、维生素,而且具有健脾益肾、利尿解毒作用,加之和鲤鱼中的必需脂肪酸、维生素、矿物质对于胎儿大脑、骨骼发育不可缺少。孕妇常吃本菜,不仅可以补充胎儿发育所需的营养,还有助于预防妊娠高血压综合症。
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。