菜

椒盐鲫鱼汤

私家菜 · 水肿食谱 · 老人食谱 · 健脾开胃食谱 · 通乳食谱咸鲜味烧

用料

主料:

  • 鲫鱼300克

调料:

  • 黄酒10克
  • 大葱5克
  • 姜2克
  • 盐3克
  • 味精2克
  • 白胡椒10克

做法2 步

  1. 鲫鱼去鳞、剖腹、除内脏,用绍酒、姜(切片)片、盐腌渍片刻;
  2. 加适量水,低火50分钟熬成浓汤,加入胡椒粉、葱花、味精即成。

食物相克

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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