菜

桃仁笋丝

私家菜 · 便秘食谱 · 利尿食谱 · 清热去火食谱咸鲜味凉菜

用料

主料:

  • 莴笋300克

辅料:

  • 核桃50克

调料:

  • 盐4克
  • 味精2克
  • 香油5克

做法3 步

  1. 将莴笋去皮洗净切成细丝,下入开水锅内焯熟,捞出控水装盘;
  2. 核桃仁拍成碎末;
  3. 将核桃仁撒在莴笋丝上,加精盐、味精拌匀,淋入香油即可。

食物相克

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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