菜

富贵虾

私家菜 · 补阳食谱 · 壮腰健肾食谱香辣炒

用料

主料:

  • 河虾300克

辅料:

  • 椰蓉25克
  • 面包屑25克
  • 芝麻25克

调料:

  • 植物油15克
  • 辣椒油15克
  • 盐3克
  • 大蒜(白皮)5克

做法3 步

  1. 将小虾收拾干净,下入热油锅内炸熟,捞出控油;
  2. 大蒜切末;
  3. 炒锅烧热,下入芝麻、椰丝、面包屑、蒜末炒香,加辣椒油、精盐、小虾炒匀即可。

食物相克

河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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