菜

炒金针菇

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私家菜 · 学龄期儿童食谱 · 高血压食谱 · 高脂血症食谱 · 动脉硬化食谱咸鲜味生炒

用料

主料：

  • 金针菇200克

辅料：

  • 黄瓜35克
  • 竹笋35克

调料：

  • 盐2克
  • 黄酒15克
  • 味精3克
  • 香油7克
  • 姜5克
  • 色拉油30克

做法2 步

  1. 将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分.
  2. 锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精,精盐,去姜片后,倒入金针菇,黄瓜丝,笋丝,炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘即可.

特色

清爽利口,味鲜质嫩.
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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