菜系及功效:甜品/点心 口味:甜味 工艺:暗炉烤 荞酥的制作材料: 主料:苦荞麦粉600克 辅料:红豆沙350克,鸡蛋400克 调料:赤砂糖120克,苏打粉10克,花生油50克 荞酥的特色: 此食品色泽金黄,酥甜清香,老少皆宜。 教您荞酥怎么做,如何做荞酥才好吃 1.将红糖放入锅中,倒入水,煮沸,熬成红糖水。 小帖士-食物相克: 苦荞麦粉:《食疗本草》一书中说:“荞麦难消,动热风,不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食”的话。由此可见,荞麦性寒,黄鱼多脂,都是不易消化的食物,所以尽量避免同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
荞酥
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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