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通心粉色拉
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用料
主料:
通心粉200克
鸡胸脯肉200克
胡萝卜200克
豌豆100克
金华火腿80克
鸡蛋150克
调料:
奶酪30克
色拉酱20克
白砂糖20克
盐1克
胡椒粉1克
大葱3克
黄酒2克
姜2克
做法
7 步
通心粉用大碗盛装,倒入热水器,加盖。
鸡胸肉用小碗装盛,加入少许葱、姜、绍酒,覆上微波薄膜。
胡萝卜切丁,用中碗盛装,覆上微波薄膜。
将蛋150克、水、精盐,覆上微波薄膜后(蛋煮熟后去壳切丁)。
以上四项原料一起前后上下地放入炉内,用高火煮2分钟至熟。
通心粉煮熟后,需静置10分钟。
煮好的原料加入火腿丁及色拉酱、精盐10克,白糖20克、黑胡椒15克后,混合均匀,取一盘子,用生菜垫底,倒入通心粉色拉,撒上乳酪屑,即可上桌。
要诀
通心粉色拉的制作要诀:
本品需热水适量,生菜适量。
食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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