菜

万紫千红

粤菜酸甜味拌

用料

主料:

  • 哈密瓜150克
  • 芒果150克
  • 油条150克
  • 粉丝250克

辅料:

  • 生菜(团叶)200克
  • 香菜15克
  • 辣椒(红
  • 尖
  • 干)10克

调料:

  • 大葱20克
  • 盐10克
  • 香油10克
  • 酱油8克
  • 芝麻酱8克
  • 花生酱8克

做法6 步

  1. 将水果洗净切片;
  2. 红辣椒切细丝待用;
  3. 粉丝用开水烫一下,切30厘米长;
  4. 将葱洗净切细丝,用麻油、酱油、少许盐、糖、粉丝拌匀;
  5. 将生菜垫在碟上,粉丝放中间,芒果片摆在上面,周围放各种水果片,将香菜、红辣椒丝装碟周围;
  6. 将麻酱、花生酱用水调稀,倒入各种调料拌匀,淋在装饰好的菜,水果上即可。

食物相克

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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