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卤酱菜 · 健脾开胃食谱
甜味
酱
用料
主料:
黄瓜1000克
调料:
甜面酱200克
盐50克
五香粉5克
芝麻20克
大蒜(白皮)10克
白砂糖15克
做法
2 步
将黄瓜洗净,入缸,用盐腌3-4天捞出,压去水,再放入缸中依次摆好,拌入配料,密封七天后即成。
食用前将黄瓜切成片或丁半拌入少量芝麻。
特色
脆口香甜,稍带蒜味。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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