菜

糖酱黄瓜

卤酱菜 · 健脾开胃食谱甜味酱

用料

主料:

  • 黄瓜1000克

调料:

  • 甜面酱200克
  • 盐50克
  • 五香粉5克
  • 芝麻20克
  • 大蒜(白皮)10克
  • 白砂糖15克

做法2 步

  1. 将黄瓜洗净,入缸,用盐腌3-4天捞出,压去水,再放入缸中依次摆好,拌入配料,密封七天后即成。
  2. 食用前将黄瓜切成片或丁半拌入少量芝麻。

特色

脆口香甜,稍带蒜味。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印