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卤酱菜
咸鲜味
卤
用料
主料:
猪大肠1500克
调料:
卤汁1000克
姜5克
做法
2 步
猪大肠正反两面反复用盐揉擦,冲洗干净,入冷水锅中,烧滚焯水,洗净。
放入卤水锅用小火卤2小时,冷却后切块装盘,撒上姜丝即成。
特色
鲜香,软糯,入味。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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