菜

卤水大肠

卤酱菜咸鲜味卤

用料

主料:

  • 猪大肠1500克

调料:

  • 卤汁1000克
  • 姜5克

做法2 步

  1. 猪大肠正反两面反复用盐揉擦,冲洗干净,入冷水锅中,烧滚焯水,洗净。
  2. 放入卤水锅用小火卤2小时,冷却后切块装盘,撒上姜丝即成。

特色

鲜香,软糯,入味。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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