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菜系及功效：卤酱菜 口味：咸鲜味 工艺：卤 卤水大肠的制作材料： 主料：猪大肠1500克 调料：卤汁1000克,姜5克 卤水大肠的特色： 鲜香，软糯，入味。 教您卤水大肠怎么做，如何做卤水大肠才好吃 猪大肠正反两面反复用盐揉擦，冲洗干净，入冷水锅中，烧滚焯水，洗净。放入卤水锅用小火卤2小时，冷却后切块装盘，撒上姜丝即成。 |
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