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菜系及功效：卤酱菜 口味：酱香味 工艺：酱 酱苤蓝的制作材料： 主料：苤蓝5000克 调料：甜面酱2000克,酱油1000克,盐500克,糖色100克 教您酱苤蓝怎么做，如何做酱苤蓝才好吃 1.将苤蓝洗净，切成两半，每半以正反两面横竖切成片状，用盐拌匀，放入缸内，用石头压住，15天后捞出，晾干表面。 2.再与面酱，酱油，糖色拌匀入缸，15天后即成。 |
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