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菜系及功效：卤酱菜 老人食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 口味：五香味 工艺：卤 卤猪尾的制作材料： 主料：猪尾750克 调料：卤汁1000克,香油10克 卤猪尾的特色： 猪尾皮层柔韧，质地脆爽，胶质丰富，呈半透明状。 教您卤猪尾怎么做，如何做卤猪尾才好吃 1. 将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟，捞出洗净，晾干； 2. 取净锅上火，舀入卤水，放入猪尾，烧沸后改用小火浸卤30分钟，捞出晾凉涂抹上芝麻油； 3. 食用时，将猪尾剁断，淋上少许卤汁即可。 卤猪尾的制作要诀：1.猪尾要刮净残毛，污垢，洗净。 2.以中小火卤制猪尾，以确保菜品的特色。 |
卤猪尾
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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