菜

萝卜酱菜

卤酱菜 · 理气调理食谱 · 健脾开胃食谱酱香味酱

用料

主料:

  • 萝卜800克

调料:

  • 酱油100克
  • 白砂糖5克
  • 大蒜(白皮)3克
  • 姜2克
  • 辣椒粉2克
  • 辣椒(红
  • 尖
  • 干)3克
  • 芝麻3克

做法2 步

  1. 把萝卜切成4厘米长,筷子粗细的条,装进坛子或瓶子中,再倒入酱油和白糖腌一天左右后再将酱油倒出。 2.把倒出的酱油放到锅里煮开,晾凉后重新倒入盛萝卜的容器里,每隔一天重复一次,这样反复2-3次。
  2. 食用时,蘸着备好的调料吃,每次不要拿出太多,吃多少拿多少。

食物相克

萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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