烧香菇扎

做法6 步

1. 把鸡肝在国水盆浸熟切成条形。
2. 瓜皮鸭肠通开去污，用精盐揉搓再用清水漂洗净后，用沸水烫熟过冷挂起。
3. 把瘦肉及糖冰肉用刀片成18厘米长，3厘米宽薄片。
4. 把以上味料拌匀腌瘦肉半小时后，把瘦肉铺开，再把糖冰肉铺上，然后把鸡肝条，湿香菇放上卷成条状。
5. 把腐皮卷起肉条，用熟鸭肠先捆两圈，再从一端捆到另一端把肠塞入收紧口。
6. 入烤炉用慢火烤至滴出清油便熟，出炉后淋上糖浆便可。