酱四季豆

做法3 步

1. 将四季豆洗净，摘去老筋，掰成一寸左右的段头。
2. 锅内加入菜籽油或花生油，烧至七成热，下入四季豆炸熟，捞出控净油。
3. 将炸熟的四季豆放入盆中，加入调好的豆瓣酱，酱油，白糖汁，腌渍2-3天即可食用。