菜

腊鸭舌

卤酱菜 · 滋阴食谱 · 健脾开胃食谱咸鲜味腊

用料

主料:

  • 鸭舌500克

调料:

  • 酱油15克
  • 盐8克
  • 白砂糖30克
  • 料酒15克

做法2 步

  1. 把味料拌匀腌鸭舌四小时,后用竹筛排列上棚晒。
  2. 晒三小时后把鸭舌翻转再晒,晚上入火炬烤焙至身爽后便成。

特色

味香,可茶,可酒可饭。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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