芸豆饼

做法2 步

1. 将大芸豆洗净，浸泡约2小时。花椒炒香研成末，加入精盐制成花椒盐。
2. 芸豆入沸水锅煮至熟烂，捞出控净水分，过罗去皮，制成豆芽，拌以花椒盐，依次放入模子里，按实磕出即可。