元宝馄饨

做法3 步

1. 将面粉和成面团（稍硬），搓成条，揪剂，擀成馄饨皮。
2. 肉末加水、精盐、酱油、葱姜末拌匀成馅。
3. 面皮包入馅料，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。锅内加汤（一般为猪骨汤）烧沸，下入馄饨煮熟，连汤盛入碗中，浇上酱油、芝麻油、醋，放上撕碎的紫菜、香菜末、虾皮、胡椒粉即可。